Rozhodli jste se jet na dovolenou do Gruzie? Pak byste se měli informovat o nejlepších místech, kde můžete jíst vynikající národní kuchyni, zjistit ceny za nabídky v kavárnách a restauracích, za jídlo v obchodech a na trzích, kde můžete nakoupit potraviny levněji. Obecně vezměme v úvahu všechna tajemství gastronomické cesty.
Gruzie je úžasná země, je bohatá nejen na svou staletou kulturu, ale také na tradiční kuchyni. Je však třeba mít na paměti, že 80% místní kuchyně je připravováno z masa a s přidáním obrovského množství koření a bylin a použitím vína. Proto pro ty, kteří místní kuchyni ještě neznají, ale chtějí zemi navštívit, nabízíme malý přehled zvláštností gruzínské kuchyně, institucí a pár informací o tom, co v Gruzii na dovolené vyzkoušet.
Ceny za jídlo v kavárnách a restauracích v Tbilisi
Při návštěvě místních provozoven stojí za to zkontrolovat velikost nádobí, aby se příliš neobjednávalo. Velmi často může být jedna část vhodná pro celou společnost a náklady budou mnohem nižší než ve vlasti turisty. Jde o to, že Gruzínci jsou velmi pohostinní lidé a milují lahodně jíst.
Průměrný účet v kavárně
Nabídka průměrné restaurace v Tbilisi nabídne svým hostům velmi chutné jídlo za rozumné ceny. Protože jste velmi hladoví, můžete v kavárně nechat jen asi 545-660 rublů. pro dva:
- kharcho 102 rublů;
- kuřecí polévka 160 rublů;
- 5 khinkali 57 rublů;
- ojakhuri (vepřové maso a brambory) 227 rublů;
- limonáda - 2 lahve RUB 68
Pokud vezmeme v úvahu službu (10%), částka vyjde v oblasti 658 rublů v ruské měně.
A protože velikost porce v Gruzii je docela předražená, doporučujeme vám vyzkoušet tradiční kuchyni v několika fázích.
Průměrný účet v městských restauracích
Pokud jde o restaurace v Tbilisi, večeře pro pár turistů může stát v průměru asi 1 000 rublů, vzhledem k tomu, že během jídla vás bude bavit místní pestrý program a budou přijati jako čestní hosté.
Průměrné menu v restauraci:
- Příloha (brambory, rýže) 45-114 rublů;
- Horké jídlo od 182 do 341 rublů;
- Caesar salát 227 rublů;
- Zeleninový salát 113 rublů;
- Khinkali 5 kusů 56-90 rublů;
- Khachapuri 91-227 rublů;
- Grilování 136-182 rublů (v závislosti na restauraci);
- Víno 341-909 rublů. láhev;
- Limonáda, láhev 57 rublů;
- Čaj 45-182 rublů.
Místní stránky však nabízejí kupóny, které vám pomohou ušetřit peníze tím, že získáte až 50% slevu na šek v restauraci.
Kam se jít najíst?
Při výběru místa k jídlu stojí za to podívat se zblízka na to, kde je většina Gruzínců, protože místní obyvatelé velmi dobře vědí, kde v Gruzii chutně jíst. Například v Tbilisi se nejlepší khinkali podává v takových zařízeních, jako jsou:
- «Pasanauri»,
- «Zakhar Zakharych»,
- «U Velyaminova"nebo"Fantastická Dukhan Sofia Melnikova».
Můžete také navštívit restauraci Ezo («dvůr ") vyzkoušet gruzínské pochoutky z hub a koření (chakapuli) a plněný špenát (phali).
V restauraci ochutnejte jehněčí žebírka, kuře se špenátem a polenovou polévku podle starých receptů 19. století «Barberestan».
A jako dezert (čokoládový dort a gruzínský jogurt s ovocem matsoni) můžete jít do restaurace Vrchol Tbilisi nachází se v blízkosti pevnosti Narikala nebo v kavárně “Gabriadze " ve vlastnictví gruzínského režiséra a scenáristy filmů „Kin-Dza-Dza“ a „Mimino“-Georgy Danelia. Zde vás čeká zmrzlina s kondenzovaným mlékem, kukuřičné koláče (mchadi) nebo stejně chutné kharcho.
A samozřejmě stojí za to navštívit místo, kde prodávají sladkou sodu. "Lagidze Water", proslulý úžasnou kvalitou produkce, která se od roku 1887 nezměnila. Čokoláda a smetana, estragon, feijoa a mnoho dalších příchutí, které jsou zde vyráběny pouze z přírodních produktů, dokonale uhasí vaši žízeň v letních vedrech.
Všechna zařízení jsou uvedena na základě osobní zkušenosti s návštěvou a recenzí zkušených turistů, takže si můžete bezpečně vybrat kteroukoli z nich a vydat se na gastronomickou prohlídku v Gruzii, o cenách za takové výlety se dozvíme o něco později.
Ceny potravin v obchodech a na trzích v Gruzii
Měli byste se také podívat na místní trhy nebo supermarkety. Ceny potravin v Gruzii jsou nižší než v zemích SNS. Jediná věc, která může být dražší, jsou mléčné výrobky a hovězí maso kvůli malému počtu krav. Proto je mléko v regálech častěji ruské.
Níže uvádíme celkem přijatelné ceny jídla v Tbilisi pro obyčejného člověka:
- Rýže z 84 rublů. za 800 gr.
- Pohanka 45-62 rublů.
- Zakysaná smetana 200 gr. 68 RUB
- Sýr Suluguni 227-273 rublů
- Vejce (ks) 4 rubly.
- Klobása 205-273 rublů.
- Těstoviny 45 rublů
- Borjomi 25 rublů na litr
- Broskve 56 rub.
- Hrozny 45 rublů.
- Banány (ks) 16 rublů
- Granátová jablka 136-182 rublů.
- Jablka 23-68 rublů
- Lilek 68 rublů
- Okurky 80 rublů
- Bulharský pepř 113-160 rublů.
- Rajčata 45-113 rublů
- Brambory 13-27 rublů
- Hovězí maso 272-341 rublů
- Kuřata 136-159 rublů.
- Vepřové maso 182-318 rublů
Stojí za zvážení, že skutečný Gruzínec miluje smlouvání. Pokud tedy budete mít štěstí, můžete při nákupu na trhu počítat s dobrou slevou a nezapomeňte se usmívat.
- Ceny v Gruzii za ubytování v soukromí, vstupenky, výlety atd.
Co zkusit v Gruzii?
Mnoho gruzínských pokrmů je již dlouho připravováno po celém světě a milují je zámořští labužníci. Pokud však nevíte, co vyzkoušet na sladká jídla, která vína jsou domácí, nabízíme seznam místních jídel, které byste při jejich originální přípravě rozhodně měli vyzkoušet. Co tedy jíst v Gruzii:
- Khachapuri - místní chleba s přidaným sýrem, na který místní úřady podepsaly patent. Mohou být: na špejli, kulaté (Imeretian), nahoře pokryté sýrem Suluguni (Mingrelian), s fazolemi a slaninou (Rachin), nebo ve formě lodi s vejcem (Adjarian). Sýry mohou být uvnitř i vně, ale všechny jsou svým způsobem vynikající.
- Khinkali (Gruzínské knedlíky) - nejjednodušší a nejuspokojivější jídlo. Jejich rozdíl spočívá v přidání koriandru, cibule s česnekem a přítomnosti vývaru uvnitř. Mohou být se sýrem, houbami a jinou náplní dle vašeho výběru. Ocas khinkali, za který jsou drženi rukama, není sněden, ale ponechán na talíři.
- Satsivi - Jedná se o omáčku z mletých vlašských ořechů s kořením. Podává se nejčastěji s kuřecím masem nebo jinou drůbeží.
- Polévka kharcho z hovězího nebo jehněčího masa. Díky koření a rajčatům polévka nabývá sytosti a štiplavosti.
- Lobiani (fazole) - koláč s fazolemi s přídavkem rajčat. Miska je vhodná pro vegetariány.
- Khashlama - hovězí maso na kosti uvařené v pikantním vývaru s bylinkami a kořením, podávané s česnekovou omáčkou.
- Ajapsandali - dušená zelenina v kotli s kořením.
- Queri (Megrelské knedlíky) se sýrem Suluguni jako náplní.
- Sýry, který by měl být doma každého Gruzínce, byste v Gruzii rozhodně měli vyzkoušet. Zde vám budou servírovány skutečné sýry Suluguni a Chogi, Tenili a další.
- A kde bez chleba... Místní chléb vypadá jako ploché koláče (lavash). K dispozici je také dedaspuri (matčin chléb) - plochý dort vyrobený ve formě podlouhlé lodi.
- Jako dezert byste určitě měli zkusit přinést místní Churchkhely - „klobása“ z kondenzované hroznové šťávy a celých ořechů, navlečená na niti.
- A samozřejmě víno, které teče jako řeka v Gruzii: Tsinandali, Khvanchkara, Saperavi, Kindzmarauli a mnoho dalších místních vín je naplněno kvevri (v hliněných nádobách pod zemí). Právě tento typ výroby odlišuje gruzínské víno od italského. Jak víte, v Gruzii se pěstuje 525 odrůd hroznů.
- No, pro děti je to vhodné sladká soda, což dospělým nevadí zkoušet v horkém počasí.
To vše a mnoho dalších pokrmů, omáček, koření a nápojů lze zkoušet donekonečna. Gruzínská kuchyně je velmi rozmanitá. V každém ze svých regionů budou mít stejná jídla své vlastní vlastnosti. Jedna věc v této zemi však zůstává nezměněna.Jedná se o bohatou kulturu, upřímnost obyvatel, lahodné horské jídlo, pestrou kulturu a gruzínské hody s tradičním zpěvem, tancem a rohem vína, které dokládají veškerou velkorysost otevřenosti místních „horalů“.
Gastronomické zájezdy do Gruzie
Takové výlety jsou v posledních letech velmi populární, turisté rádi zkouší vše neznámé a osvědčené zkušenostmi ostatních. Doporučujeme zvážit dva dobré návrhy, během nichž objevíte nové věci ve světě kulinářství a seznámíte se s tajemstvím národní gruzínské kuchyně, navštívíte všechna města, kde tradice vaření vznikla. A všude vás samozřejmě bude doprovázet ruský průvodce.
- Vyzvedněte si prohlídku:
Gruzínská kuchyně není jen jídlo, jsou to staleté tradice, které lidi spojují. Turisté si proto ze všeho nejvíc pamatují jídlo v Gruzii, jehož ceny nejen překvapí a potěší, ale také přitahují gurmány z celého světa. A vřelé přivítání majitelů těchto pozemků zůstává po dlouhou dobu v srdci každého, kdo tuto zemi alespoň jednou navštívil.
Bude vás zajímat:
- Kde koupit lístky levněji,
- Ceny za odpočinek v Tbilisi.
